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秘制凉拌鸡爪

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蕴藉美

唯有美食于爱弗成辜负

用料

鸡爪

2斤

4-5片

料酒

3勺

根据小我口味

酱油

3-4勺

小米椒

适量

小葱

适量

喷鼻菜

适量

柠檬

可放可不放

白糖

适量

白醋

适量

洋葱

适量

大年夜蒜

适量

秘制凉拌鸡爪的做法

鸡爪切好洗净,放米酒,生姜,盐,去腥,煮熟捞出沥干水,放入冰水中,冰15-20分钟,这样使鸡爪更有嚼劲,然后沥干水,倒入适量的酱油上色备用…

把筹备好的材料切好放盘备用,柠檬,百喷鼻果,洋葱,可放可不放…

然后把切好的材料到入干净的盆子里,放酱油,白醋,白糖,盐,醋…然后搅拌 ,别的在加一杯冰过的凉白开水,搅拌平均今后,尝一下味道,不敷在加,味道可以今后,把调好的汁到入备用的鸡爪上面,平均的搅拌,使鸡爪入味,着末再放入喷鼻菜,不要做好就吃,由于刚做好,还没有入味,最好是放入密封盒里或者用保鲜膜包起来,放到保鲜柜里,冰4-5个小时,这样就更入味了…

一道凉拌鸡爪就完成了,是不是很简单,很方便呢!

小贴士

醋必然要用白醋,其他的醋弗成替代,否则会影响其味道,做出来的鸡爪就不好吃了…

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