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胡椒为什么这么“辣”?基因图谱给出答案

热带木质藤本植物胡椒素有“喷鼻料之王”“玄色黄金”之美誉。记者24日从中国热科院获悉,中国热科院喷鼻饮所联合华中农业大年夜学、马来西亚科学院等7家单位,绘制了我国胡椒栽培种“热引1号”染色体级别精细基因组图谱,解读胡椒的基因组特性,物种进化位置,并对胡椒碱合成代谢收集和关键基因及其基因家族进行深入钻研。相关钻研成果在线颁发于国际著论理学术刊物《自然·通讯》。

中国热科院喷鼻饮所副钻研员胡丽松说,该钻研成果有三项冲破:一是绘制了胡椒染色体级其余精细基因组图谱;二是经由过程胡椒的进化阐发,为被子植物的起源与演化供给了紧张证据;三是为胡椒碱的生物合成机理供给了新的看法。这些新冲破、新进展,可为植物进化和胡椒的分子育种供给参考。

据懂得,该钻研团队基于21个范例物种的对照基因组和系统发育阐发,确定了胡椒及其所在木兰亚纲的系统发育位置,即木兰亚纲与全部单子叶—双子叶互为姐妹关系,胡椒目与木兰目—樟目互为姐妹关系,且大年夜约在175—187 MYA(95% HPD)发生不同。同时,进一步经由过程基因家族扩增、对照转录组和序列进化阐发,揭示了胡椒最主要的功能物质胡椒碱生物合成的特异性,初步阐述了胡椒碱生物合因素子机理。

胡椒在人类历史文明进程中具有独特职位地方。在中世纪的欧洲,胡椒是社会职位地方和财富的象征,价比金银,可作为泉币流畅,胡椒贸易路线的拓展匆匆成了新航路开辟、地舆大年夜发明等紧张历史事故。当前,胡椒广泛莳植于热带、亚热带30多个国家和地区,我国是天下第五大年夜胡椒临盆国。

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